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【琵琶湖ホテル】
バー ベルラーゴ「百人一首カクテル」

2018年3月31日(土)まで

お食事

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琵琶湖ホテルのバー ベルラーゴにて「百人一首カクテル」第2弾が始まります。
今回は、淡い恋心を表現した歌や、桜や紅葉など四季をイメージした4首の歌を取り上げました。
フレッシュな果実や香りが楽しめる目にも鮮やかなカクテルや、
幻想的な風景が浮かび上がるカクテルなど、五感で味わえるドラマチックな和カクテルをお楽しみください。

「からくれなゐ」 1,600円
「ちはやぶる 神代もきかず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」
【歌番号17 在原業平朝臣】

竜田川を赤く染める紅葉の勢いや隠された恋心を色鮮やかなフルーツの飾りで表現。
シャンパーニュで味を引きしめ、リンゴや柑橘類のピール、
ブドウのジュレ、ザクロ等で紅葉の様子や着物の絞り染めを表しています。

「山桜」 1,600円
「もろともに あはれと思へ 山桜 花よりほかに 知る人もなし」
【歌番号66 前大僧正行尊】

修行のために山に籠もる僧が見た美しい山桜をイメージ。
桜の華やかな香りが感じられるクラフトジンと桜のリキュール、グレープフルーツをシェイクしたカクテルです。
桜の香りを忍ばせた幻想的な演出も。


「しのぶ恋」

「ひそかな恋」※ノンアルコール

「しのぶ恋」「ひそかな恋」 各1,400円
「しのぶれど 色に出でにけり わが恋は 物や思ふと 人の問ふまで」
【歌番号40 平兼盛】
「恋すてふ わが名はまだき 立ちにけり 人知れずこそ 思ひ初めしか」
【歌番号41 壬生忠見】

アルコールとノンアルコールの2種類の食べるカクテルです。
イチゴとウォッカ、リモンチェッロで作るソルベ、
ノンアルコールには金柑とオレンジのソルベ、
どちらも上から桃色の泡で包むことで「隠しきれない恋心」を表現しています。

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場所: バー ベルラーゴ 琵琶湖ホテル2階 期間: 2018年3月31日(土)まで お問い合わせ(ご予約電話番号):077-524-1225(9時~20時)

詳しくはこちら

琵琶湖ホテル

住所: 大津市浜町2‐40 お問い合わせ: 077‐524‐7111(代) 交通・アクセス: 京阪電車 浜大津駅下車 東へ徒歩約5分

琵琶湖ホテル

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